degustacja#43 Master Class Douglas Laing

Master Class Douglas Laing

DL

Podczas zakończonego wczoraj festiwalu Whisky Live Warsaw, największym niewątpliwie przeżyciem dla mnie był udział w Master Class niezależnego bottlera Douglas Laing, który był prowadzony przez Jana Beckers’a – światowego ambasadora whisky.

DL w swojej tradycji butelkuje whisky z naturalną mocą beczki, bez filtracji na zimno oraz bez barwienia. Oznacza to, że mamy tutaj do czynienia z kwintesencją leżakowanego trunku.

Podczas naszego spotkania, które zostało nazwane „wielką wyprawą po ukryte skarby” spotkaliśmy się z jednym przedstawicielem Single Grain Whisky oraz z czterema Single Malt Whisky. Cała wyprawa przebiegała w wesołej atmosferze. Trzeba tu przyznać, że Jan ma znakomite poczucie humoru oraz swoją osobowością potrafi zachęcić do słuchania i koncentracji.

Poniżej przedstawiam swoje notki zapisane podczas spotkania, w kolejności od miejsca piątego do pierwszego:

5. CAMERONBRIDGE 25yo Single Cask (Single Grain Whisky)

Szkocja

Nos – wanilia, miód, lekko korzenna, ostra,

Smak – oleista, miód, prażona kukurydza, imbir, toffi

Finisz  – wystarczającej długości, kukurydza oraz ostre przyprawy

Zawartość alkoholu 60,6% ; Moja ocena 3/10

4. CRAIGELLACHIE 18yo Single Cask

Szkocja, Region Speyside

Nos – czuć jakby świeży destylat, trochę siarkowy później delikatnie słodki , pigwa.

Smak  – mocne przyprawy, imbir, cynamon, kandyzowane owoce

Finisz – wystarczającej długości, delikatnie słodki i owocowy

Zawartość alkoholu 48,4% ; Moja ocena 4/10

3. GLEN KEITH 18yo Single Cask

Szkocja, Region Speyside

Nos – lotna, ananas, banan, dąb i orzechy

Smak – niedojrzały banan, miód, imbir oraz nuta dębiny

Finisz – długi, rozgrzewający o smaku białych owoców i miodu

Zawartość alkoholu 48,4% ; Moja ocena 7/10

2. GLENROTHES 25yo Natural Cask Strenght

Szkocja, Region Speyside

Nos – dojrzałe gruszki i jabłka z imbirem w tle, lekko dymny

Smak – maślany, uderzenie imbiru, pieprzu, później cydr i głębia jesiennych owoców

Finisz – długi i bogaty, owocowy i miodowy, lekko dymny

Zawartość alkoholu 56,6% ; Moja ocena 8,510

1. LAPHROAIG 25yo Natural Cask Strenght

Szkocja, Region Islay 

Nos – dym torfowy, bryza morska, sól morska oraz ślady tytoniu

Smak – nadal dymny lecz już łagodniejszy na języku gdzie ukazuje się delikatna słodycz i odrobinę dębiny, spalona grzanka z wędzonym boczkiem

Finisz -bardzo długi i dymny z akcentem jodyny i przypraw

Zawartosć alkoholu 57,8% ; Moja ocena 9/10

PicsArt (6)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s