degustacja#108 ARDBEG Dark Cove

ARDBEG Dark Cove

Szkocja, Islay

ardbeg-darc-cove

Ardbeg Dark Cove to whisky, która swoją premierę miała przy okazji tegorocznego Ardbeg Night. Oczywiście jak to zawsze bywa w przypadku whisky wydawanych z tej okazji, jest to edycja limitowana. Pamiętacie zapewne zeszłoroczną Perpetuum? Mnie osobiście jakoś nie powaliła https://mikeandmalts.com/2015/10/26/degustacja46 . Uważam, że od tak solidnego gracza na rynku należy spodziewać się więcej. Z takim właśnie nastawieniem zasiadam dziś do „ciemnej zatoczki” , która reklamowana jest przez gorzelnię jako najciemniejsza strona Ardbega. Strach pić!

Destylaty wykorzystane w tej limitowanej edycji starzone były w beczkach po bourbonie oraz sherry. Nie mamy tutaj deklaracji wieku, barwienia karmelem jak i filtracji na zimno. Butelkowanie „zaledwie” na poziomie 46,5%…. Zaledwie, ponieważ wszystkie poprzednie limitowane edycje mogły pochwalić się wyższą mocą.

Nos – dymny i torfowy, morska bryza, słone paluszki, mokre tlące się drzewo, lizol, limonka, suszone śliwki

Smak – oleisty i torfowy, początkowo słodycz czerwonych owoców – wiśnie, czarna porzeczka – jednak po chwili pojawiają się ostrzejsze akcenty pieprzu, anyżu i chili, dochodzą także mocne nuty drzewne oraz posmak wędzonego boczku

Finisz – średniej długości, dymny i pikantny z akcentem kawy i palonego cukru

W trzech zdaniach: No i znów niedosyt. A może to tylko moje „wygórowane” oczekiwania w stosunku do kolejnego wypustu Ardbega? W każdym bądź razie brakuje mi tu mocy i dłuższego finiszu. Duży plus za to co dzieje się na języku. Przejście ze słodyczy przez przyprawy, drzewo do wędzonki jest naprawdę ciekawe i zadowoli pewnie niejednego smakosza whisky z Islay.

Zawartość alkoholu 46,5% , cena ok 600-700zł

Moja ocena 4,5/10

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s