degustacja#123 TOMINTOUL 21yo

TOMINTOUL 21yo

Szkocja, Speyside

tomintoul21

Tomintoul czyli  „wzgórze jak stodoła” bo tak nazwę tej gorzelni można przetłumaczyć z języka gaelickiego. Destylarnia nazwę tą zawdzięcza wsi zlokalizowanej w najwyższym punkcie Highlands. Sam budynek mieści się ok 8km od wspomnianej wioski Tomintoul, nieopodal dopływu rzeki Livet. Z tego też powodu na etykietach oprócz nazwy gorzelni znajdziecie także człon Glenlivet. Do produkcji tamtejszej whisky wykorzystywana jest znakomitej jakości woda ze źródła Ballantruan. Od razu przypomina mi się mój ulubiony wypust pochodzący z tego miejsca czyli Old Ballatruan 10, nad którym rozpływałem się tutaj https://mikeandmalts.com/2015/12/04/degustacja57-old-ballatruan-10yo-peated-malt

No dobrze, mamy stodołę na wzgórzu i świetnej jakości wodę więc sukces z nutami, stajenkowymi gwarantowany?

Destylaty użyte do produkcji Tomintoul 21yo spędziły przynajmniej 21 lat w beczkach po bourbonie wykonanych z białego dębu amerykańskiego. Niestety trunek ten jest barwiony karmelem, a także poddano go filtracji na zimno. Butelkowanie odbyło się przy minimalnej mocy 40% ABV.

Nos: delikatny i kwiatowy, świeży dąb, siano, eukaliptus, kreda, tarta cytrynowa

Smak: delikatny i słodki, miód, biała czekolada, rodzynki, wanilia

Finisz: raczej krótki z lekkim dębem oraz cynamonem

W trzech zdaniach: Spodziewałem się gładkiej i równej whisky a zderzyłem się ze zwykłym przeciętniakiem. Mnie osobiście trunek ten nie przypadł szczególnie do gustu. Brak tu mocy, whisky jest płaska, a sama tekstura jak na jej wiek również nie powala.

Zawartość alkoholu 40%, cena ok 380zł

Moja ocena 3/10

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s