degustacja#176 BEN NEVIS 1996 Blackadder Raw Cask

BEN NEVIS 1996 Blackadder Raw Cask

Szkocja, Highlands

Blackadder to niezależny bottler, który utrzymuje wielowiekową tradycję butelkując wybrane whisky w naturalny sposób tj. bez mechanicznej filtracji. Ta firma stosuje tylko lekką filtrację aby usunąć wszelkie pozostałości beczki z gotowego destylatu. Seria Raw Cask jest jednak zupełnie pozbawiona procesów filtracyjnych – taka jest też opisywana dziś Ben Nevis 1996, czyli whisky starzona przez 18 lat w baryłce typu hogshead i butelkowana z mocą beczki na poziomie 56,1% ABV.

Sam byłem początkowo nieco zaniepokojony gdy w moim kieliszku pływały widoczne czarne śmieciuszki. Nie przeszkadzało mi to jednak w żaden sposób podczas degustacji. Wręcz przeciwnie – czuć dzięki temu absolutnie naturalny profil trunku.

Nos – owocowy, mango, papaja, brzoskwinia, subtelny dąb, gorące toffi i czekolada

Smak – owocowy, tony soczystych tropików, papaja, ananas, mango, do tego przyjemna wytrawność beczki, wanilia, kokos, karmel.

Finisz – długi, tropikalny z lekkim pieprzem

W trzech zdaniach: Ależ ona jest pyszna! Takiego zderzenia z tropikami szczerze mówiąc nie pamiętam. Whisky jest oleista, pełna i równa. Jest tak soczysta jakby ją ktoś przepuścił przez sokowirówkę. Bardzo udany bottling Blakadder’a.

Zawartość alkoholu 56,1% , cena ok 600-700zł

Moja ocena 7/10

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s