degustacja#189 BEN NEVIS 1991 Signatory Vintage (26yo)

BEN NEVIS 1991 Signatory Vintage (26yo)

Szkocja, Highlands

Lubię kontrolę, starannie dobieram co płynie mi w żyłach! 🙂

Ben Nevis to jedna z moich bardziej ulubionych destylarni. Do tej pory chwile z wypustami tej gorzelni należały do szczególnie udanych. Tym razem nie było inaczej!

Whisky, która Wam dziś przedstawiam pochodzi z serii Cask Strenght Collection i została wydana na rynek przez niezależnego bottlera Signatory Vintage w ilości 598 butelek. Destylaty, z których skomponowana została dzisiejsza szkocka spędziły 26 lat w beczce typu sherry butt. Oczywiście Ben Nevis 1991 ma naturalny kolor i nie była filtrowana na zimno.

Nos – owocowy i wyważony, nie jest tak słodki jak zakładałem, przewija się tu dużo mięty, eukaliptusa a także trochę przypraw. Dopiero po kilku chwilach wychodzą nuty słodsze, owocowe. Jest mango, papaja i są czereśnie. Jest także wanilia.

Smak – tutaj już od samego początku sherry daje o sobie znać. Nuty wiśni, śliwek i granatu nie mają charakteru oldschoolowego, są natomiast głębokie i wyciskają moje ślinianki na maksa! Jet też budyń waniliowy z cynamonem, papaja, landrynki wieloowocowe i znikoma goryczka.

Finisz – długi i soczysty, papaja z eukaliptusem oraz biała czekolada

W trzech zdaniach: Kompleksowa, soczysta i bardzo równa whisky. Trzeba dać jej troszkę więcej czasu po nalaniu do kieliszka a na pewno ukaże swoje walory. Smak jest głęboki i dojrzały a balans zachowany bardzo dobrze. Dawka solidnego malta! Polecam 🙂

Zawartość alkoholu 56,5% , cena ok 700zł

Moja ocena 7/10

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s