degustacja#185 BEN NEVIS 1990 Silver Seal

BEN NEVIS 1990 Silver Seal

Szkocja, Highlands

Mówi się, że whisky szkodzi zdrowiu…ale zwykle kiedy jej brakuje! Ponieważ zdrowie jest dla mnie sprawą priorytetową, wolę dmuchać na zimne. Dzisiejszy wieczór profilaktycznie spędzam z 22-letnią whisky wydaną przez niezależnego włoskiego bottlera Silver Seal.

Przedstawiana dziś whisky była destylowana w roku 1990, butelkowanie z mocą beczki na poziomie 60,4% ABV nastąpiło w listopadzie 2012 roku. Jest to singlecask. Z beczki nr 536 powstało 597 butelek. Oczywiście whisky ma naturalny kolor i nie była filtrowana na zimno.

Nos – słodki i owocowy, wiśnie, palony cukier, laska wanilii, śliwki, nuty skórzane i tytoniowe. Piękna głębia czerwonych owoców przykryta oldschool’em.

Smak – bogaty i słodki, wiśnie, czekolada, sporo eukaliptusa, herbata oraz lekka dębowa goryczka wpleciona w konfiturę wieloowocową. Są także tropikalne akcenty papai i brzoskwini, które dopełniają złożoności tego drama.

Finisz – średnio-długi, wiśnia, eukaliptus, creme brulee. 

W trzech zdaniach: Bogata, złożona i kompleksowa whisky. Mamy tu wszystko czego szukają miłośnicy beczek po sherry. Whisky jest równa i wielowarstwowa. Bardzo fajnie otwiera się z niewielką ilością wody. Brakuje może nieco dłuższego finiszu ale mimo wszystko będzie Pan zadowolony 🙂

Zawartość alkoholu 60,4% , cena ok 900zł

Moja ocena 7/10

 

degustacja#69 MUIRHEAD’S SILVER SEAL 16YO

MUIRHEAD’S SILVER SEAL 16YO

Szkocja, Region Speyside

silver

Srebro – pierwiastek chemiczny z grupy metali przejściowych w układzie okresowym. Jest srebrzystobiałym metalem, o największej przewodności elektrycznej i termicznej. W przyrodzie występuje w stanie wolnym, a także w minerałach, takich jak argentyt czy chlorargyryt (…)

(…) i polegaj tu człowieku na Wikipedii… Ja znalazłem srebro w stanie ciekłym. Mało tego. Znalazłem srebro, w którym płynie złoty trunek. Ponadto ma znakomite właściwości grzewcze, a większej ilości podania, właściwości zmiękczające i rozweselające. Domniemam więc tym samym, że moja srebrna pieczęć, winna wartość mieć nieocenioną.

Marka Muirhead’s powstała w 1824 roku a jej twórcą marki był Charles Muirhead’s czyli założyciel dobrze zapewne Wam znanej Glenmorangie. Sama whisky produkowana jest w destylarni Tulibardine i wypuszczana jest w dwóch seriach: silver – single malt, oraz blue – blended.

Nos – miód,  gruszka, banan, cynamon, mokre siano

Smak – wanilia, miód, konfitura z tropikalnych owoców, a po chwili trochę solanki i dębu.

Finisz – średniej długości, słodowy i lekko dymny

W trzech zdaniach: Jest słodko, cierpko a nawet słono. Smaków mnóstwo jednak balans jest nieco zachwiany. Dużo się tu dzieje, ale czy nie za dużo na raz ?

Zawartość alkoholu 40%, cena ok 190 zł

Moja ocena 4,5/10