degustacja#272 Images of Speyside Bridge of Avon MoS

Images of Speyside Bridge of Avon MoS

Szkocja, Speyside

IMG_6915 2

Niemiecki niezależny bottler Malts of Scotland wprowadził na rynek serię IMAGES przedstawiającą regiony Szkocji za pomocą charakterystycznych dla nich miejsc. Whisky reprezentujące tę serię to zawsze single cask’i butelkowane na poziomie 53,2%.

Niektóre beczki nie noszą prawa do podania nazwy destylarni na etykiecie i takie właśnie beczki w tej serii niemiecki bottler wydaje. MoS twierdzi, że są tak dobre, że szkoda by było ich nie butelkować, a przy okazji konsument może się pobawić w dochodzenie źródła.

Dziś przedstawiam Wam most Avon znajdujący się w Speyside, a dokładnie w Ballindalloch. Miałem okazję tam być niespełna 3 lata temu i bez wątpienia jest to piękne miejsce. Zobaczmy jak prezentuje się sama whisky.

Opisywana dziś whisky nie posiada deklaracji wieku. Jedyne co o niej wiemy to, że ma naturalny kolor, nie była poddana filtracji na zimno, a destylat był starzony w hogsheadach po czerwonym winie Rioja i jest to single cask.

Nos – rabarbar, niedojrzałe truskawki, maoam wiśniowe, wafle ryżowe, trawa, oranżada w woreczku z lat 90

Smak – maliny, cierpki agrest, trochę beczkowych tanin, czerwona pomarańcza, kakao, lubczyk ogrodowy, dębina

Finisz – średniej długości, słodko-cierpki, czerwone owoce, taniny

W trzech zdaniach: Spokojna, dobrze zrównoważona whisky. Fajna odskocznia od ulepków sherry, które zalewają nas ostatnio okrutnie. Whisky Jest wytrawna i taniczna. Wpływ beczek po czerwonym winie jest tu zdecydowany. Polecam jako daily dram. Bardzo dobry stosunek ceny do jakości.

Zawartość alkoholu 53,2% , cena ok 250zł

Moja ocena 5/10 , 85/100

degustacja#91 KAVALAN SOLIST Ex-Bourbon Single Cask Strenght 57,8%

KAVALAN SOLIST Ex-Bourbon Single Cask Strenght 57,8%

TajwanIMG_0037

Na dzień matki zachowałem sobie przyjemność degustacji whisky, która przez wielu uznawana jest za idealną. Nie ma tu żadnego przypadku, bowiem gdybym porównać miał moją mamę do whisky to bez wątpienia określiłbym ją jako idealna, wspaniała i niepowtarzalna. Wznoszę więc toast za Ciebie Mamo i dziękuję, że byłaś, jesteś i wiem, że zawsze będziesz dla mnie.

Dzisiejszy solista dojrzewa w beczkach  z amerykańskiego dębu, w których wcześniej spoczywał bourbon. Whisky ta nie jest barwiona karmelem ani filtrowana na zimno. Spotykam się dziś z mocą beczki 57,8% ABV.

Nos – wanilia, banany, mango, ananas, kokos, miód, dąb

Smak – pięknie ścieli język swoją oleistością, toffi, creme brulee, dąb, ananas, mango, banan oraz pieprz

Finisz – długi i dębowy z akcentem pieprzu

W trzech zdaniach: Oczy zamykają się z rozkoszy…Wspaniała, pełna wyraźnych i świetnie zbalansowanych smaków whisky. Zrobiłem sobie dziś dobrze, wystarczył tylko dram…

Zawartość alkoholu 57,8% , cena ok 580zł

Moja ocena 7,5/10