degustacja#81 YAMAZAKI Distiller’s Reserve

YAMAZAKI Distiller’s Reserve

Japonia

yamazaki

Bęben maszyny losującej jest pusty, następuje zwolnienie blokady….dzisiejszy wieczór sponsoruje whisky z kraju kwitnącej wiśni. Wspominając te wieczory, które spędzałem przy japońskich whisky, ten wieczór musi być udany bo spotkam się  z eksplozją smaków i aromatów. Sprawdzam ją więc w tym wcieleniu, z dala od wszystkich świata problemów, nalewam powoli do kieliszka a chwile te zapamięta klisza.

Jest to NAS, w skład którego wchodzą destylaty , które leżakowały w beczkach po sherry, winie Bordeaux oraz w beczkach z japońskiego dębu Mizunara. Whisky weszła na rynek w 2014 i butelkowana jest na poziomie 43% ABV.

Nos – lekko kwiatowy, wiśnie, dąb, karmel

Smak – suszone owoce, dębona, miód, wanilia, kokos

Finisz – krótki, słodki z lekkim akcentem cynamonu

W trzech zdaniach: pierwszy raz mam duży niedosyt po degustacji japońskiej whisky. O ile na języku nie jest źle to bukiet oraz finisz pozostawiają wiele do życzenia. W porównaniu do choćby Hakushu Distiller’s Reserve, Yamazaki wypada przeciętnie.

Zawartość alkoholu 43%, cena ok 350zł

Moja ocena 4/10

1. Tragiczna 2. Mierna 3. Słaba 4. Przeciętna 5. Dostateczna  

6. Dobra 7. Solidna 8. Bardzo dobra 9. Znakomita 10. Boska

degustacja#29 YAMAZAKI 12

YAMAZAKI 12yo

Japonia

yam

Zgodnie z Waszym życzeniem wkraczam na zupełnie dotąd dla mnie nie znane terytorium, ziemię destylarni Japońskich. Japończycy nie mają tak długiej tradycji w tworzeniu whisky jak Irlandczycy czy Szkoci, bowiem gorzelnia Suntory w pobliżu Osaki gdzie wytwarzana jest Yamazaki, powstała dopiero w 1923 roku. Nie od dziś powszechnie wiadomo, że jak już Japończycy się za coś wezmą, to doprowadzają to do perfekcji. Yamazaki 12yo była nagradzana w 2003 na The International Spirits Challenge, a także w 2009  roku na The San Francisco World Spirits Competition. Największy jednak sukces odnotowała wersja Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013, która w ubiegłym roku, ku zdziwieniu całej Szkocji, została ogłoszona zwycięzcą prestiżowego rankingu World Whisky Bible!

Nos – lotna, mocne owocowe uderzenie, akcenty kwiatowe, miodowe oraz ziołowe. 

Smak – nadal owocowa słodycz, świetnie wyważona i bogata. Taki alkoholowy syropek na letni wieczór. Można też wyczuć nuty wanilii i dębu

Finisz – długi, owocowy z nutami imbiru oraz delikatnej mięty.

W trzech zdaniach: Yamazaki może śmiało stawać do boju ze szkockimi gigantami. Jest ciekawa, bogata i bardzo dobrze wyważona. Nie jest mocna jednak ma swój niepowtarzalny charakter. Z przyjemnością sięgnę po kolejną pozycję z kraju kwitnącej wiśni.

Zawartość alkoholu 43% , cena ok 330zł

Moja Ocena 6/10